首先准备好食材：新鲜的大白菜、红豆或者绿豆适量，再备上一些葱姜蒜和香料。第一步是处理小豆，提前用清水浸泡几个小时，这样更容易煮熟。接着清洗大白菜，切成适口大小备用。起锅热油，爆香葱姜蒜，散发出诱人的香气✨。
放入小豆翻炒片刻，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖，直到小豆变得软糯。这时加入切好的白菜，继续炖煮几分钟，让白菜充分吸收汤汁的味道。调味可以根据个人口味添加盐、酱油等调料，最后撒上一些葱花点缀，增加视觉效果和风味。
这道菜色泽诱人，口感丰富，小豆的绵密搭配白菜的清甜，非常适合家庭聚餐或日常食用。😋快动手试试吧，简单又美味的小豆烩白菜，绝对能征服你的味蕾！🍴💕