一道色香味俱全的家常菜来了！青蒜溜肝尖不仅简单易做，还营养丰富，特别适合忙碌的工作日。首先准备好新鲜的猪肝和青蒜，再备上姜片、料酒和生抽等调料。✨
第一步是处理猪肝，将猪肝切片后用清水浸泡半小时去血水，然后加入少许盐、料酒腌制10分钟，这样能去腥增香。接着热锅凉油，放入姜片爆香，再倒入腌好的肝尖快速翻炒至变色，盛出备用。💪
第二步就是青蒜登场啦！另起锅加热，倒入适量油，放入青蒜白部分煸炒，待香味四溢时加入之前炒好的肝尖，大火快炒几下，最后撒入青蒜叶，调入生抽和少许糖提味，翻炒均匀即可出锅。😋
装盘后，一道鲜嫩爽滑、清香扑鼻的青蒜溜肝尖就完成啦！这道菜不仅颜值在线，还富含铁质，赶紧动手试试吧！🍴🌟