在北京的老胡同里，有一种香气四溢的小吃，那就是麻酱烧饼。它外皮金黄酥脆，内里柔软多层，一口咬下去，满嘴都是浓郁的麻酱香味，让人回味无穷。那么，这么美味的烧饼该怎么制作呢？跟着步骤走，你也能在家享受到这道传统美食！
首先准备食材：面粉、温水、酵母、芝麻酱、盐和香油。将面粉加温水和酵母揉成光滑的面团，发酵至两倍大。接着调制麻酱馅料，用芝麻酱加入适量盐和香油搅拌均匀。等面团发酵好后，分成小剂子，擀成薄片，抹上麻酱馅，卷起后再盘成圆形，最后撒上白芝麻压紧。放入预热好的烤箱，用180℃烤约20分钟，直到表面呈现金黄色即可出炉。
这样做出的麻酱烧饼，层次分明，香气扑鼻，搭配一碗热腾腾的豆腐脑，绝对是老北京的经典早餐组合！快动手试试吧，让这份地道风味成为你的独家记忆！😋🍞