开头✨：夏天到了，天气炎热，很多人胃口不佳。这时候，一道清爽又健康的家常菜——青椒炒苦瓜登场啦！这道菜不仅颜色搭配亮眼，还能清热解毒，特别适合夏天食用。
制作步骤👩🍳：
首先，准备好新鲜的苦瓜一根和青椒一个。将苦瓜切成薄片，用少许盐腌制10分钟，去除部分苦味；青椒洗净后切块备用。接着，在锅中倒入适量油，烧热后放入蒜末爆香，再加入苦瓜翻炒几分钟。最后，加入青椒继续翻炒至熟透，调入适量盐、鸡精即可出锅。
小贴士💡：如果觉得苦瓜太苦，可以尝试先用开水焯一下，这样能进一步减少苦味哦！此外，还可以根据个人口味加入一些肉丝或鸡蛋，让整道菜更加丰富美味。
结尾🎉：快动手试试吧！简单几步就能做出一道健康又开胃的青椒炒苦瓜，让你吃得开心又安心！💪