烘焙新手看过来!✨想要做出外皮酥脆、内里松软的苏酥面包吗?首先准备好高筋面粉、酵母、糖和盐等基础材料。将这些原料混合揉成光滑的面团,记得让面团发酵至两倍大哦!发酵期间可以准备馅料,比如奶酪、果酱或者巧克力,随心搭配,随性发挥。
接下来就是制作酥皮的关键步骤啦!需要用到黄油和低筋面粉,将它们搓成细腻的颗粒状,这一步一定要耐心细致。把发酵好的面团擀平,铺上酥皮,轻轻卷起并再次发酵,让酥皮和面团完美融合。这时的面团已经充满了层次感,香气扑鼻而来。
第三段:最后一步,预热烤箱至180°C,将苏酥放入烘烤约20分钟,直到表面金黄诱人即可出炉。新鲜出炉的苏酥散发着诱人的香味,咬一口外酥内软,幸福感爆棚!快来试试吧,给自己一个甜蜜的下午茶时光☕️。