今天来分享一道简单又美味的家常菜——连子炖豆腐！💕这道菜色香味俱全，非常适合忙碌的工作日或是周末的家庭聚餐哦～✨
首先准备食材：嫩豆腐一块、连子（也就是鱼鳔）适量、葱姜蒜少许。先把连子提前泡发好，清洗干净备用。豆腐切块焯水去腥，这样能让豆腐更加紧实不易碎。接着热锅凉油，爆香葱姜蒜后放入连子翻炒几下，加入适量清水或高汤。待水开后，将豆腐轻轻放入锅中，小火慢炖10分钟，让连子和豆腐充分融合。调味只需加盐、鸡精即可，喜欢的话还可以撒点胡椒粉提味。😋
最后盛出装盘，淋上一点香油增香，再点缀些葱花就完成啦！🍲✨这道菜不仅营养丰富，而且汤汁浓郁，特别适合搭配米饭享用。快试试吧，给家人带来温暖的好味道～💛