夏天到了，总想吃点清爽开胃的小菜。藠头酸辣脆爽，是绝佳的选择！对于懒人来说，制作凉拌藠头简直不要太简单。首先准备新鲜藠头，清洗干净后用淡盐水浸泡半小时，既能去腥还能增加口感。接着，将藠头切片或对半切开，方便入味。😉
接下来是最简单的调味环节，准备一个小碗，加入生抽、醋、少许糖和辣椒油，搅拌均匀即可。将调好的酱汁倒入藠头中，轻轻拌匀，让每一片藠头都裹上酱汁。如果喜欢蒜香，可以加入些许蒜末提味，瞬间香气四溢。😋
第三段：最后，将拌好的藠头放入冰箱冷藏15分钟，让味道更加融合。拿出来时，藠头已经变得酸辣适口，清爽无比。这道凉拌藠头不仅制作简单，还是一道下饭神器，适合搭配米饭或者作为聚会小食。🌟快试试吧，给自己一个清凉的夏日惊喜！