提到客家美食，怎能少得了一道经典菜肴——梅干肉呢？这道菜色泽红亮，肉质软糯，酸甜适口，是许多人心中的下饭神器！今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味吧～🍴
首先准备好食材：五花肉500克、梅干菜适量、生姜几片、蒜头少许。先将五花肉洗净后焯水去腥，再切成厚片备用。接着把梅干菜泡发，挤干水分，与姜片、蒜头一起炒香，让梅干菜的味道更加浓郁。然后将处理好的五花肉和梅干菜混合均匀，放入蒸锅中蒸约40分钟，直至肉质酥烂入味。最后撒上葱花点缀即可出锅啦！🌿✨
这道梅干肉不仅味道独特，还富含营养，非常适合搭配白米饭享用哦～😋快动手试试吧，让家人也能品尝到地道的客家风味！🏡🍚