春天来了，万物复苏，正是吃清淡爽口菜品的好时节！今天给大家分享一道简单又健康的凉拌菜——素拌苦苣菜 🍃。这道菜不仅味道独特，还富含丰富的维生素和膳食纤维，非常适合追求健康饮食的朋友。
制作这道菜的第一步是准备食材：新鲜的苦苣菜一把、胡萝卜半根切丝、黄瓜几片切条，再准备一些蒜末和辣椒圈增添风味。接着，将苦苣菜洗净后用淡盐水浸泡几分钟，这样既能去除杂质又能杀菌哦！沥干水分后，把所有食材放入一个大碗中，加入适量的生抽、醋、香油以及一点点糖提鲜，最后撒上蒜末和辣椒圈，搅拌均匀即可。
这道素拌苦苣菜色泽鲜艳，口感清脆，酸甜适口，微辣开胃。它不仅能够帮助消化，还能有效清理肠道毒素，是一道既美味又养生的家常菜 🌟。快试试吧，在这个季节为自己和家人送上一份清新与健康！😋