😋今天来教大家做一道简单又美味的家常菜——爆炒鸡！这道菜色香味俱全，鸡肉嫩滑，辣椒和花椒的搭配更是让人欲罢不能。首先准备好新鲜的鸡腿肉（约500克），切成小块备用。💡
🔥接着热锅凉油，放入干辣椒段和花椒粒爆香，瞬间香气四溢，厨房充满诱惑。然后加入姜片和蒜末翻炒几下，再倒入腌制好的鸡肉，大火快速翻炒至变色。🔥
🌿为了让鸡肉更加入味，可以加入适量生抽、老抽调色调味，再来点料酒去腥增香。最后撒上一把青红椒圈，继续翻炒均匀，直到鸡肉完全熟透即可出锅。✨
🍴装盘后，一盘色泽诱人的爆炒鸡就完成啦！这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的绝佳选择。快试试吧，保证让你吃得停不下来！🍗🌶️