首先准备好食材：新鲜猪肉馅500克、鸡蛋1个、葱姜末适量、面包糠或馒头碎少许、盐、胡椒粉和生抽调味。✨将肉馅放入大碗中，加入切好的葱姜末，打入鸡蛋，再撒上适量的盐、胡椒粉和生抽，搅拌均匀。为了让丸子更松软，可以加入少量面包糠或者泡软的馒头碎哦！🍞
接着就是搓丸子啦！用双手将调好的肉馅揉成一个个小圆球，大小可以根据个人喜好调整。记得每个丸子都要搓得紧实一些，这样炸的时候不容易散开。🙌
最后一步，热油下锅！等油温升至五成热时，轻轻放入丸子，中小火慢炸至金黄酥脆即可捞出沥油。🔥✨出锅后的炸肉丸外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，趁热咬一口，幸福感爆棚！🎉
快来试试吧，做一顿美味的炸肉丸，享受厨房的乐趣吧！🍴🌟