最近天气炎热，胃口不佳？不如试试这道简单又开胃的油淋青椒吧！这道菜色香味俱全，非常适合夏天享用。首先准备新鲜的青椒几个，清洗干净后去蒂，保持整体完整。接着，在锅中倒入适量食用油，加热至七成热时，将青椒放入锅中煎至表面微焦，这样能激发青椒的香气。
接下来是关键步骤：调制酱汁。取一个小碗，加入生抽、醋、少许糖和蒜末，搅拌均匀。当青椒煎好后，将其摆盘，再将调好的酱汁均匀地淋在青椒上。最后，撒上一些葱花或者香菜点缀，增加色彩和风味。
一道美味的油淋青椒就完成啦！入口时，外皮微焦酥脆，内里却保留了青椒的清甜，搭配酸甜的酱汁，让人食欲大增。无论是配米饭还是单独品尝，都非常美味哦！😋🍴 家常美食 夏日必备 健康饮食