✨切糕是中国传统美食之一，以其香甜软糯深受大家喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味的小吃！首先准备食材：糯米粉、红糖、葡萄干和椰蓉等。这些材料都可以在超市轻松买到哦！将糯米粉倒入大碗中，慢慢加入温水搅拌成絮状，再揉成光滑的面团备用。
💛接下来就是熬制红糖浆的关键步骤啦！将红糖放入锅中，小火加热并不断搅拌，直到糖完全融化且呈现琥珀色。这时可以加入少量热水继续搅拌均匀，关火放凉备用。接着把揉好的糯米团分成若干小剂子，搓圆后压扁，包入适量红糖浆，封口捏紧，再次搓圆。
第三段：🌟最后一步就是蒸制了！将包好馅料的糯米球整齐摆放在铺了椰丝的盘子里，上锅蒸约20分钟即可。出锅后撒上一些葡萄干点缀，不仅颜值爆表还增加了口感层次。自制切糕香气扑鼻，咬一口甜而不腻，赶紧动手试试吧！😋💖