秋天是柚子丰收的季节，剥开金黄的外皮后，别急着丢掉那些白白的柚子皮哦！其实它们可以变成美味又健康的蜜饯呢！先将柚子皮用盐搓洗干净，去除苦涩味，然后切成均匀的小块，放入锅中加水煮至透明。这个步骤很重要，可以让柚子皮更加柔软且减少苦味。✨
接着把煮好的柚子皮捞出，换上新鲜的清水再次煮沸，重复几次以确保彻底去苦。当柚子皮变得晶莹剔透时，就可以加入蜂蜜和适量的糖，小火慢慢熬煮。期间要不断搅拌，以免粘锅。随着时间推移，柚子皮会逐渐吸收糖浆，变得香甜可口。🍯
第三段：最后一步是晾晒或烘干，这样能让蜜饯更加紧实有嚼劲。无论是当作日常零食还是馈赠亲友的小礼物都非常合适！快试试吧，让你的味蕾感受这份独特的甜蜜滋味～💛