炒泥螺的做法 🦀✨

夏天到了，是时候来一道鲜香扑鼻的炒泥螺啦！💡首先，挑选新鲜的泥螺，用淡盐水浸泡半天，让它们吐尽沙子。接着，将泥螺清洗干净，放入沸水中焯一下，去除多余杂质。热锅冷油，加入姜片和蒜末爆香，散发出诱人的香气。然后倒入处理好的泥螺翻炒，加入适量料酒去腥提鲜。调味时，可以加点生抽、老抽调色，再撒上一些辣椒圈增加辣味。最后，撒上葱花点缀，一盘色泽诱人、味道鲜美的炒泥螺就完成啦！🍽️😋这道菜下酒又下饭，快来试试吧！🍻🍚