榆树钱蛋花汤的做法 🌿🍳

春天来了，榆树钱成了餐桌上的美味主角！今天教大家做一道简单又营养的榆树钱蛋花汤。首先，准备好新鲜的榆树钱，用清水洗净后焯水去涩味，再用冷水冲洗备用。接着，打两个鸡蛋到碗里，轻轻搅拌成蛋液，备用。锅中加适量清水烧开，放入焯好的榆树钱，煮几分钟让其味道充分融入汤中。等汤汁再次沸腾时，慢慢倒入蛋液，用筷子轻轻搅动，形成漂亮的蛋花。最后加入少许盐和香油调味，撒上一些葱花提香。一碗清香四溢的榆树钱蛋花汤就做好啦！这道汤不仅颜色诱人，而且口感滑嫩，是春季养生的好选择哦！🌿🥚Soup 春季美食 家常菜谱 健康饮食 🍲✨