春天是吃竹笋的最佳时节，尤其是那些鲜嫩的小笋，简直是大自然送来的礼物！今天就来教大家如何制作一道简单又美味的手撕泡小笋。首先，准备好新鲜的小笋，剥壳后用清水洗净，放入锅中煮熟备用。（煮的时候可以加点盐，更入味哦～）😉
接下来就是手撕的关键步骤啦！将煮好的小笋稍微放凉，用手轻轻撕成条状，这样做出来的笋更有嚼劲，也更容易吸收调料的味道。然后准备一个大碗，加入适量的生抽、醋、香油、辣椒油和蒜末，搅拌均匀调成酱汁。😋
最后一步，把撕好的小笋倒入酱汁中，充分拌匀，让每一条笋都裹满调料。静置片刻后，一道清爽开胃的手撕泡小笋就完成啦！这道菜酸辣适口，特别适合当小菜或者下酒菜，简直是春天里的完美选择！🍴🌈
快动手试试吧，让你的餐桌多一份春日的清新滋味～🌸