春节是中国最重要的传统节日之一，而初一吃饺子更是北方人的习俗！今天教大家做一款简单又美味的素饺子，适合全家一起动手包，健康又有趣。✨
首先准备食材：新鲜的韭菜、香菇、胡萝卜和豆腐是必不可少的主角！把这些蔬菜洗净切碎，再用少许盐腌制几分钟，挤掉多余水分，这样馅料更清爽。接着将豆腐捣成泥，与蔬菜混合，加入适量生抽、香油和五香粉调味，搅拌均匀后就是香气四溢的素馅啦！🍴
接下来就是包饺子的环节了！把买来的饺子皮摊开，放入适量馅料，对折捏紧边缘，捏出漂亮的花边就完成了。如果你有小朋友在家，可以让他们一起参与，既锻炼动手能力，又能增加节日氛围哦！🎨
最后一步就是煮饺子啦！锅中加水烧开后下入饺子，点三次冷水，待饺子浮起且皮变得透明即可捞出。咬一口热腾腾的素饺子，满嘴都是鲜香滋味，幸福感爆棚！💖
快试试这份简单又暖心的初一素饺子吧！记得拍照分享给家人朋友哦～📸