大家好！今天来跟大家分享一款高端又美味的小众美食——鱼籽酱的做法。✨虽然正宗的鱼籽酱价格昂贵，但自己动手制作一款简易版的也别有一番风味哦～😋
首先，准备好新鲜的鱼卵（可以选择三文鱼或鲱鱼卵）。清洗时动作一定要轻柔，避免破坏鱼卵。清洗后用淡盐水浸泡片刻，既能去腥又能提升风味。接着将鱼卵沥干水分，加入少量柠檬汁和白兰地酒进行腌制，这一步能让鱼籽更鲜美且带有独特的香气。腌制时间大约为半小时左右。🍷
最后，装入干净无油的玻璃罐中密封保存即可。冷藏后的鱼籽酱可以直接搭配面包、土豆泥或是作为西餐点缀使用。无论是家庭聚会还是朋友小酌，它都是超棒的选择！🥂
快试试吧，让你的餐桌多一份精致与奢华！✨