🌟豆腐泡酿肉，是一道色香味俱全的家常菜，外酥里嫩，汤汁浓郁，非常适合家庭聚餐或朋友聚会。首先准备好所需材料：新鲜猪肉末、豆腐泡、胡萝卜、葱姜蒜等。剥几片生姜和一些小葱切碎备用，胡萝卜切成细丁，为菜品增添色彩与营养。
🍴制作步骤如下：先将猪肉末放入碗中，加入适量盐、生抽、料酒以及葱姜蒜搅拌均匀，使其更加入味。接着用筷子在每个豆腐泡上轻轻戳一个小洞，把调好的肉馅塞进去，确保每个豆腐泡都填满。热锅凉油，把装有肉馅的豆腐泡下锅煎至金黄，再倒入事先准备好的高汤或者清水，加入胡萝卜丁一起炖煮。最后撒上些许香葱点缀，一盘香气扑鼻的豆腐泡酿肉就完成啦！
😋这道菜不仅美味可口，还富含蛋白质和多种维生素，健康又营养。快动手试试吧！👨🍳👩🍳