💡今天来分享一道简单又美味的家常菜——香酥鱼片！这道菜外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，特别适合搭配米饭享用。首先准备好新鲜的鱼肉，建议选择刺少的龙利鱼或鲈鱼，清洗干净后切成均匀的薄片。用少许盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟，让鱼片更入味。
🍴接下来是关键步骤！将腌好的鱼片裹上一层薄薄的淀粉，再蘸上蛋液，最后滚上面包糠，确保每一面都均匀覆盖。热锅倒入适量油，待油温升至六成热时，放入鱼片炸至金黄色捞出。这个过程一定要耐心，火候适中才能保证鱼片外酥里嫩哦！
第三段：🍽️最后一步就是装盘啦！可以撒上一些芝麻或者葱花点缀，增加香气和美感。配上一碗热腾腾的白米饭，简直完美！快来试试吧，保证让你吃得停不下来！😋🐟✨