食材准备
首先，准备好新鲜的鸡蛋和优质火腿。鸡蛋富含蛋白质，而火腿则带来咸香风味，两者搭配堪称绝配。此外，还可以准备一些葱花增添香气，以及适量盐和胡椒粉调味。蔬菜如胡萝卜丁或青豆也是不错的选择，能让这道菜更加营养均衡🌈。
制作步骤
第一步，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀。接着，火腿切片或切丁备用。热锅凉油，倒入打好的鸡蛋液，待蛋液凝固后迅速翻炒至金黄色，盛出备用🍳。
第二步，在同一锅中加入少量油，放入火腿翻炒几下，随后加入蔬菜丁继续翻炒。最后，把炒好的鸡蛋倒回锅中，与火腿和蔬菜充分混合，撒上胡椒粉即可出锅！😋
小贴士
火腿本身有咸味，记得控制盐的用量哦！这道菜简单快捷，非常适合忙碌的工作日早餐或是晚餐。快试试吧，让家人也能感受到你的用心❤️！