寒冷的冬日里，一碗热腾腾的排骨香菇汤无疑是最好的慰藉。这道汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合全家人一起享用。准备食材是第一步，你需要新鲜的猪肋排500克、干香菇8朵以及一些基本调味料如姜片、盐和葱花。
制作过程非常简单。首先将排骨清洗干净后焯水去血沫，这样可以确保汤品更加清澈。接着把泡发好的香菇切片备用。在锅中加入足够的清水，放入处理好的排骨和香菇，再加入几片姜片，大火煮沸后转小火慢炖约1小时，期间记得撇去浮油。
第三段：最后一步就是调味了！根据个人口味适量加盐，撒上些许葱花即可出锅。这道汤香气扑鼻，汤汁浓郁而不油腻，每一口都能感受到香菇的鲜香与排骨的醇厚。无论是搭配米饭还是单独品尝，都让人回味无穷。快动手试试吧，让温暖的排骨香菇汤陪伴你的每一天！🍛✨