🌟 前言
有没有那么一道菜，一端上桌就让人食欲大增？答案当然是【火爆猪肝】啦！这道菜色香味俱全，是很多家庭餐桌上的明星菜品。今天就来教大家如何轻松做出地道的【火爆猪肝】，让你在家也能享受到餐厅级别的美味。
🍴 准备食材
首先，准备好新鲜的猪肝、青椒、红椒和洋葱。猪肝提前用清水浸泡去血水，切片后用料酒、生抽、淀粉腌制一下，这样炒出来的猪肝更嫩滑哦！配菜切成条状备用，简单又方便。
🔥 烹饪步骤
1️⃣ 热锅冷油，先将腌好的猪肝快速翻炒至变色，盛出备用。
2️⃣ 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，再加入青椒、红椒和洋葱翻炒均匀。
3️⃣ 最后将猪肝回锅，加入适量盐、糖调味，大火快炒几下即可出锅。
🎉 小贴士
记得火候一定要大，动作要快，这样才能保持猪肝的鲜嫩口感。配上一碗热腾腾的米饭，简直幸福感爆棚！
💡 总结
【火爆猪肝】不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日。学会这道菜，你就是家里的厨艺担当啦！赶紧动手试试吧，让家人感受你的用心与爱❤️！