发面是制作馒头、包子等传统美食的基础步骤，掌握好技巧能让食物更加松软可口。首先准备好食材：面粉500克、酵母5克、温水适量。✨将酵母用少量温水溶解后静置几分钟，再加入剩余的温水中搅拌均匀。接着将酵母水缓缓倒入面粉中，边倒边搅拌，直至形成絮状。用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵。⏰一般需要1-2小时，直到面团体积膨胀至原来的两倍大即可。
发酵完成后，取出面团排气，继续揉匀，然后分割成小剂子，按需整形。此时可以开始蒸制或烘烤啦！🍳蒸锅上汽后放入生胚，大火蒸约15分钟，关火焖3分钟开盖。成品洁白饱满，香气四溢，咬一口满嘴留香，简直是早餐界的顶配选手！🍴💖快试试吧，为家人送上一份暖暖的爱意吧～💕