✨前言✨
提到美味又滋补的菜肴，花生米烧猪蹄绝对榜上有名！这道菜色泽红亮，软糯入味，不仅适合家庭聚餐，还特别适合用来补充胶原蛋白哦！今天就手把手教你制作这道家常美食吧！
🍴准备食材🍴
准备好主料：新鲜猪蹄两只（约1000克），花生米适量；辅料包括生姜、蒜瓣、八角和香叶等调味品。记得提前将猪蹄焯水去腥，同时用清水浸泡花生米一晚，这样更易煮烂。
🔥烹饪步骤🔥
第一步，热锅凉油，放入冰糖炒至融化成琥珀色，加入猪蹄翻炒上色；第二步，倒入料酒去腥，再加入老抽调色，生抽提鲜；第三步，加入姜片、蒜瓣、八角和香叶，小火慢炖半小时；最后加入泡好的花生米，继续炖煮至汤汁浓稠即可出锅。
🌟小贴士🌟
猪蹄一定要炖得足够软烂，这样才能充分吸收调料的味道。此外，花生米最好最后半小时加入，避免煮得太烂失去口感。
🍴结语🍴
一道营养丰富的花生米烧猪蹄就这样完成啦！快来试试吧，保证让你吃得停不下来！💖