香椿辣子怎么做 🌶️🌿

香椿辣子是一道充满春天气息的美味小菜，将香椿的清香与辣椒的热烈完美融合。首先，准备好新鲜的香椿芽和干辣椒。把香椿芽用清水洗净后焯水，捞出沥干备用。接着，将干辣椒剪成小段，用小火慢慢炒至微焦，散发出诱人的香气。然后，在热锅中倒入适量油，放入蒜末爆香，再加入辣椒段翻炒均匀。最后，把处理好的香椿芽加入锅中，快速翻炒几下，撒上少许盐调味即可出锅。这道香椿辣子色泽红亮，口感脆嫩，香椿的独特风味让人回味无穷。无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常适合，快来试试吧！🌶️🌱