春天到了，田野里的小绿叶又冒出来了！马齿苋这种不起眼的小野菜，其实营养丰富，富含维生素和矿物质。今天就教大家如何把它变成美味佳肴！🍴
第一步，清洗马齿苋。将新鲜的马齿苋摘洗干净，去掉根部，用清水浸泡一会儿，去除泥土杂质。接着焯水，放入沸水中煮约1分钟，捞出后过凉水，保持翠绿色泽。💧
第二步，调味准备。可以根据个人口味选择不同的做法：清炒时加入蒜末爆香，简单又提味；凉拌则需调制酱汁，醋、生抽、辣椒油混合均匀，淋在马齿苋上，搅拌即可。🌶️
第三步，装盘享用。无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都是一道清新可口的选择。这道菜不仅健康，还能帮助清热解毒哦！💚
快动手试试吧，让春天的味道留在你的餐桌上！🍴✨