今天给大家分享一道特别有特色的美食——爆香羊头！这道菜色香味俱全，绝对能让你食欲大开。首先准备新鲜的羊头，清洗干净后用清水煮至半熟，捞出晾凉备用。接着，将羊头肉切片，辣椒、姜蒜切好待用。
起锅烧油，放入花椒和干辣椒爆香，再加入姜蒜翻炒出香味。此时，把切好的羊头肉倒入锅中，大火快速翻炒，让每一片肉都裹满调料的香气。期间可以加入适量的酱油、料酒调味，最后撒上葱花点缀。
一盘香喷喷的爆香羊头就完成了！✨肉质鲜嫩，辣而不燥，非常适合喜欢重口味的朋友。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为餐桌上的焦点。记得配上一碗热腾腾的米饭，幸福感瞬间拉满！🍚🍴
快来试试吧，保证让你回味无穷！😋