蔬菜丸子是一道健康又美味的小吃，特别适合喜欢清淡饮食的朋友。制作起来其实非常简单！首先准备好新鲜的食材，比如胡萝卜🥕、西兰花🥦和香菇🍄，将它们切成小块后用搅拌机打成泥状。接着加入适量的淀粉和鸡蛋，这样可以让丸子更有黏性哦🍳。
接下来的关键步骤是调味，可以加入盐、胡椒粉和其他喜欢的香料，比如蒜末或者姜末，让味道更加丰富。用手将混合好的食材捏成小圆球形状，大小可以根据个人喜好调整。然后把丸子放入锅中煎炸，直到表面金黄酥脆，散发出诱人的香气。如果想要更健康的烹饪方式，也可以选择蒸煮的方式来完成这一步骤。
最后，将做好的蔬菜丸子摆盘，可以撒上一些葱花或者芝麻作为点缀，既美观又增添风味。这道菜不仅色香味俱佳，还富含多种维生素，非常适合家庭聚餐或是朋友聚会时分享。快动手试试吧！😋🍴