🌿腌韭菜花是一道简单又美味的小菜，适合喜欢酸辣口味的朋友尝试！首先准备好新鲜的韭菜花，记得挑选那些嫩绿且没有黄叶的哦～清洗干净后切成小段，这样更容易入味。接着准备一些大蒜、辣椒和盐，这些都是调味的关键。
🌶️将切好的韭菜花放入一个干净无水的大碗中，加入适量的盐，用手轻轻揉搓，让盐分均匀渗透到韭菜花里。这个步骤非常重要，可以让韭菜花更加脆爽。然后撒上剁碎的大蒜和辣椒，再倒入一点米醋或者白醋，增加酸爽口感。
💦接下来是等待的过程，将处理好的韭菜花装进密封罐中，压实后盖紧盖子，在阴凉通风的地方放置几天即可食用。期间可以偶尔打开看看，确保液体能够完全覆盖韭菜花。
🍴腌好的韭菜花色泽鲜亮，味道酸辣可口，非常适合搭配粥饭或者作为下酒小菜。快动手试试吧，让你的餐桌多一份清新风味！😋✨