冬天最适合和家人围坐一起吃火锅啦！今天教大家做一道温暖又美味的红烧牛肉火锅，保证让你吃得暖心又暖胃～💖
首先准备食材：新鲜牛肉切成薄片、土豆切块、胡萝卜切片、豆腐切块，还有大葱、姜片、蒜瓣等调味料。把牛肉用少许盐、生抽腌制一下，这样更入味哦～✨
接下来是关键步骤：制作红烧汤底。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出香味后，倒入牛肉翻炒至变色。接着加入清水或高汤，再放入土豆、胡萝卜等蔬菜，调入生抽、老抽、糖、料酒，小火慢炖半小时，让牛肉和蔬菜充分吸收汤汁的味道。⏳
最后，将炖好的牛肉和汤底倒入火锅中，点上火，一家人就可以边煮边吃了！记得搭配一些粉丝或者青菜，清爽解腻～💚
快来试试吧，这道红烧牛肉火锅一定会成为你家餐桌上的新宠！🍴🔥