想要在家自制美味的牛肉干吗？其实超级简单！🌟首先准备好新鲜的牛肉，切成条状或片状，用料酒、生抽、老抽、糖和五香粉腌制至少1小时，让肉质充分吸收调料的味道。腌制时间越长越入味哦～⏰
接着将腌好的牛肉放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖，直到水分基本收干。这一步是为了让牛肉更加酥软有嚼劲。🍲💪
最后就是最关键的一步——炸制！用中小火慢慢炸至表面金黄酥脆，记得不停翻动以免糊掉。出锅前撒上一层白芝麻或者辣椒粉，增加香气和口感。👀👌
香喷喷的炸牛肉干就完成啦！无论是追剧还是聚会，都是绝佳的小零食。😋🎉快来试试吧，保证让你停不下来！