夏天到了，又到了吃酸芒果的好时节！酸甜可口的腌酸芒果不仅是解暑神器，更是东南亚风味的代表之一。准备几颗新鲜的青芒，洗净后去皮切片，放入大碗中备用。加入适量的盐，轻轻揉搓芒果片，静置约半小时，让其释放多余水分。✨
接着，将腌好的芒果用清水冲洗干净并沥干水分。在一个干净的容器中，混合白醋、糖和辣椒粉，搅拌至糖完全溶解。这一步可以根据个人口味调整甜度和辣度，喜欢更酸一点可以多加些醋哦！倒入调好的酱汁，轻轻拌匀，确保每一片芒果都裹上酱汁。🌶️
第三段：最后，将拌好的芒果装入密封罐中，冷藏至少一天，让味道充分融合。期间可以时不时摇晃罐子，加速入味。腌好的酸芒果开盖即食，搭配米饭或作为零食都非常美味。快试试吧，让你的味蕾感受热带风情的魅力！🌴✨