想要尝试健康又美味的素食料理？今天就来分享一款简单易学的【茄子大葱素饺子】！✨这道饺子不仅味道鲜美，还富含膳食纤维，非常适合追求清淡饮食的你哦～💕
首先，准备新鲜的茄子和大葱作为主要食材。将茄子切丁后用少许盐腌制几分钟，挤干水分备用；大葱切碎后与茄子混合，加入适量的酱油、香油、胡椒粉调味，搅拌均匀制成馅料。😋
接下来就是包饺子啦！取一张现成的饺子皮，放入适量馅料，对折捏紧边缘，一个可爱的素饺子就成型了～记得多准备些水淀粉，在封口处轻轻涂抹一圈，这样煮出来的饺子才不会露馅呢！😉
最后一步，将包好的饺子放入沸水中煮至浮起即可捞出享用。搭配一碗自制的蘸酱，一口咬下去，茄子的软糯与大葱的清香完美融合，简直是味蕾的盛宴！🎉
快动手试试吧，给自己和家人带来一份健康的美食体验～🍴🌟