在寒冷的日子里，一碗热腾腾的红糖炖蛋不仅能暖胃，还能带来满满的幸福感！✨准备两个新鲜的鸡蛋和适量红糖，先将鸡蛋打入碗中，用筷子轻轻搅打均匀，就像给它们做按摩一样，让蛋液更加顺滑。接着加入温水，水量大概是鸡蛋液的两倍，这样炖出来的口感才会细腻柔滑哦～记得用滤网过滤一下蛋液，去掉多余的气泡，成品会更完美。
把过滤后的蛋液放入耐热容器中，加入红糖，搅拌至完全溶解，甜度可以根据个人口味调整。然后盖上一层保鲜膜，并用牙签扎几个小孔，方便蒸汽流通。炖盅放入蒸锅中，水开后转小火慢炖约15分钟，时间到了就能揭开盖子，香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴！😍
第三段：出锅后可以撒上一些枸杞或者红枣点缀，不仅颜色更诱人，营养也更加丰富。舀一勺送入口中，红糖的香甜与鸡蛋的嫩滑完美融合，每一口都是幸福的味道～💕无论是早餐还是下午茶，这道红糖炖蛋都值得一试，快动手试试吧！🍴🌟