🌟今天来分享一道家常美味——烧鱼头！这道菜色香味俱全，超级适合家庭聚餐或朋友小聚哦～😋
首先准备好新鲜的大鱼头，清洗干净后用少许盐腌制片刻，去腥又入味✨。接着准备配料：生姜切片、葱切段、大蒜拍碎，还有必不可少的豆瓣酱和料酒🌶️🍷。热锅凉油，先将鱼头两面煎至金黄，这样可以让鱼肉更加紧实有嚼劲💪。
然后加入姜片、蒜瓣爆香，倒入适量清水，放入豆瓣酱调色调味。最后放入鱼头，大火煮开后转小火慢炖20分钟，让汤汁充分渗入鱼肉中。期间可以加点青红椒点缀提亮，最后撒上葱花即可出锅啦～🌿🎉
快来试试吧，保证让你一试难忘！🐟🔥