蒜泥肉皮冻的做法 🍜🍴

随着天气转凉，来一道清爽可口的蒜泥肉皮冻再适合不过啦！不仅制作简单，还富含胶原蛋白，绝对是秋冬必备的美味佳肴。首先准备好新鲜猪皮和各种调料，将猪皮洗净后焯水去腥，再切成细条。接着放入锅中加水炖煮，加入姜片、料酒等提味，小火慢炖至软烂。待冷却后倒入模具中冷藏定型，晶莹剔透的肉皮冻就成型啦！最后调制蒜泥酱汁，将蒜末与酱油、醋、香油混合均匀，淋在切块的肉皮冻上。入口即化的肉皮冻搭配浓郁的蒜香，酸辣爽口，让人回味无穷。无论是作为家庭聚餐的小菜，还是朋友聚会的凉拌佳品，蒜泥肉皮冻都能轻松俘获大家的味蕾哦！🌟