提到新疆美食，大家首先想到的就是香气扑鼻的新疆羊肉抓饭！这道菜色香味俱全，每一粒米饭都裹满了肉香和调料的精华，让人垂涎三尺。今天就教大家如何在家制作这道美味佳肴。
第一步是准备食材：新鲜的羊肉块、胡萝卜、洋葱、葡萄干、大米以及各种调味料如孜然粉、盐、胡椒粉等。先把羊肉用料酒腌制一下，去腥增香。接着将洋葱切丝炒至金黄，加入羊肉翻炒至变色。然后放入胡萝卜丁一起翻炒，撒上孜然粉和胡椒粉，让味道更浓郁。
接着是煮饭环节：把泡好的大米铺在锅底，上面放上炒好的肉菜，倒入适量清水，水量要刚好没过食材。小火慢炖，直至米饭吸收了汤汁变得晶莹剔透，最后撒上一把葡萄干增添酸甜口感，一锅香喷喷的新疆羊肉抓饭就完成啦！🍚🍴😋
快叫上家人一起享用这份地道的新疆风味吧！🍖🍛