提到沙丁鱼，很多人第一反应是小而不起眼，但它们可是海洋中的宝藏食材！不仅富含Omega-3脂肪酸、蛋白质和多种矿物质，还因其独特的风味成为地中海饮食中的明星食材。💡
挑选沙丁鱼时，有几点小技巧能帮你选到新鲜美味的好货哦～👀
首先看外观：优质的沙丁鱼身体完整、鳞片紧密、眼睛明亮有神；其次闻气味：新鲜的沙丁鱼应该只有淡淡的海腥味，而不是刺鼻的异味；最后摸触感：用手轻轻按压鱼身，弹性好的才是新鲜的！🙌
无论你是用来煎制、腌制还是制作沙拉，选对了沙丁鱼都能让菜肴更加鲜美可口。快把这些小知识分享给家人朋友吧～💬✨