周末宅家尝试做一款独特的甜点——芝士榴莲饼！这款饼结合了榴莲的浓郁香气和芝士的丝滑口感，简直是味蕾的双重享受。制作前准备好食材：新鲜榴莲果肉、奶油奶酪、低筋面粉、鸡蛋以及适量糖粉。先将榴莲果肉捣成泥状备用，这一步决定了饼的风味是否纯正。
接着混合奶油奶酪与榴莲泥，加入少量糖粉调味，搅拌均匀后放入冰箱冷藏定型。与此同时，制作饼皮，将低筋面粉过筛后加入融化的黄油，揉成光滑面团，静置松弛。这个过程能让饼皮更加酥脆，同时避免开裂。
第三段：最后，将冷藏好的榴莲芝士馅取出，包入饼皮中，用模具压制成型。刷上一层蛋液增加光泽感，送入预热至180℃的烤箱中烘烤约25分钟，直至表面金黄即可出炉。刚出炉时香气四溢，外皮酥脆内馅绵软，一口咬下幸福感爆棚！快来试试吧！✨