前言
提到潮汕美食，总少不了那Q弹爽口的虾丸子！它不仅是潮汕宴席上的常客，更是街头小吃中的明星选手。今天就来教大家如何制作这道地道的潮汕风味。✨
准备食材
首先准备好新鲜的大虾，去壳后保留虾仁，加入少许肥肉丁增加口感层次。再准备生姜末、鸡蛋清以及适量淀粉和盐调味。💡
制作步骤
第一步，将虾仁剁成泥状，注意不要剁得太碎，保持颗粒感更佳。接着混合其他调料，搅拌至黏稠状态。接着用手挤出一个个大小均匀的小丸子，放入温水中煮熟即可捞出。🔥
小贴士
为了让虾丸更加鲜美，可以尝试加入少量鱼露提味哦！同时，记得用冷水下锅，这样丸子更容易定型且不易散开。🐟
结语
一盘晶莹剔透的潮汕虾丸子就这样完成啦！无论是搭配火锅还是直接蘸酱食用，都让人回味无穷。快动手试试吧，让家人朋友也能品尝到这份来自潮汕的美味！🎉