提到夜宵界的扛把子，怎能少了麻辣牛蛙？这道菜色香味俱全，鲜嫩的牛蛙搭配麻辣汤底，简直让人欲罢不能！今天就来教大家如何在家轻松做出美味的麻辣牛蛙吧～
首先准备食材：新鲜的牛蛙、干辣椒、花椒、姜蒜、豆瓣酱和香葱。第一步是处理牛蛙，将其剁成小块后用料酒和盐腌制15分钟去腥。接着热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜炒出香味，最后倒入豆瓣酱翻炒出红油。这时候将腌好的牛蛙下锅，大火快炒至变色，加入适量清水煮沸。汤汁浓郁时撒上香葱段，一盘诱人的麻辣牛蛙就完成啦！🌶️🍲
无论是朋友聚会还是一个人享受美食，麻辣牛蛙都是绝佳选择！快来试试吧～😋✨