春天到了，正是吃芦蒿的好时节！芦蒿脆嫩清香，简单一炒或者一拌都能让人食欲大开。今天教大家做一道快手凉菜——炝拌芦蒿，做法超简单，快来试试吧！✨
首先准备一把新鲜的芦蒿，去掉老茎后清洗干净，切成适合入口的小段。烧一锅开水，将芦蒿焯水约30秒至变色即可捞出，迅速过凉水保持翠绿颜色哦～接着沥干水分备用。💡
接下来是关键的一步！热锅倒入适量植物油，放入几颗蒜末和干辣椒爆香，立刻浇在装盘的芦蒿上，再加入少许盐、醋和一点点糖提味。用筷子快速拌匀，让调料均匀裹在每一根芦蒿上。🌟
这道炝拌芦蒿，色泽鲜亮，口感爽脆，带着微微的辣味和蒜香，简直是下饭神器！快动手试试吧，保证让你停不下筷子～🍴🍃
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