寒冷的冬日里，来一碗热腾腾的杂烩汤菜再合适不过了！不仅暖胃暖心，还能把冰箱里的剩菜充分利用起来。准备食材是关键的第一步，包括各种蔬菜、肉类和豆制品，比如土豆、胡萝卜、豆腐、鸡肉等，切成适口大小，让每一种食材都能充分吸收汤汁的味道。
锅中倒入适量的清水，放入姜片去腥提香，水开后依次加入不易熟的食材，如土豆和胡萝卜，慢火炖煮。接着加入肉类，让肉质更加鲜嫩多汁。最后放入容易熟的豆腐和青菜，轻轻搅拌几下，避免豆腐碎裂。整个过程无需过多调味，只需适量盐和胡椒粉即可，让食材本身的鲜味自然释放。
第三段：出锅前撒上一把葱花，增添一抹清新绿意，颜值瞬间提升！一碗香气扑鼻的杂烩汤菜就完成了！不仅色香味俱全，还营养均衡，适合全家享用。快动手试试吧，温暖你的胃，也温暖你的心❤️。