今天给大家分享一款健康又美味的什锦素馅大包子！✨首先准备好所需的食材：新鲜香菇、胡萝卜、青椒、豆腐干、粉丝等，这些都是制作素馅的好搭档哦～💪
第一步，将香菇、胡萝卜和青椒切丁，豆腐干也切成小块，粉丝泡软后剪成小段。蔬菜和豆制品的搭配不仅营养均衡，还能让包子口感更丰富呢～😋
接着，在锅中倒入少许油，先炒香香菇丁，再依次加入胡萝卜、青椒翻炒，最后放入豆腐干和粉丝，撒上适量盐、酱油调味，翻炒均匀后盛出备用。💡
接下来就是包包子啦！用发酵好的面团搓成长条，分成小剂子，擀成圆形薄皮，放入适量什锦馅料，捏成漂亮的褶皱形状。包子宝宝们一个个胖乎乎地躺在蒸笼里，可爱极了～🐻
最后，将包子放入蒸锅，大火蒸约15分钟即可出锅。开盖的一瞬间，香气扑鼻而来，咬上一口，外皮松软，内馅鲜美多汁，简直太满足啦！🎉
快来试试吧，给自己和家人一份温暖的早餐时光～💖