中秋节快到了，亲手制作一款经典的五仁酥皮月饼吧！😋五仁月饼虽然不是每个人的最爱，但它的丰富口感和独特风味绝对值得一试。首先准备材料：咸蛋黄、核桃仁、瓜子仁、芝麻、杏仁、榄仁、糖浆、植物油、枧水、面粉等。👩🍳
第一步是制作饼皮。将转化糖浆、枧水、植物油混合均匀后筛入面粉，揉成光滑的面团，静置松弛。接着处理馅料，将各种坚果炒香切碎，加入糖浆拌匀，最后包入咸蛋黄。👀
然后就是最关键的一步——包制。取适量饼皮包裹住馅料，用模具压出漂亮的花纹。放入预热好的烤箱中层，先烤5分钟定型，取出刷上薄薄一层蛋液，再烤约15分钟即可出炉。🥮
金黄诱人的五仁酥皮月饼就完成啦！和家人一起分享这份传统美味吧！🎉