在这个寒冷的季节里，来一道热腾腾的板栗烧鸡吧！不仅暖胃，还能让家人吃得开心。首先准备好食材：新鲜鸡肉、板栗、生姜、蒜、料酒和酱油。先把鸡肉切块，用开水焯一下去腥，捞出备用。接着，热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入鸡肉翻炒至表面微黄。
接下来是最关键的一步——加入板栗。板栗剥壳后直接倒入锅中，与鸡肉一起翻炒均匀，然后倒入适量料酒和酱油调味。最后加水没过食材，盖上锅盖小火慢炖半小时左右。期间记得搅拌几次，防止粘锅。待汤汁浓稠，鸡肉软烂时即可关火。
这道菜色泽诱人，香气扑鼻，每一口都能感受到鸡肉的鲜嫩和板栗的甜美。快试试吧！😋🍗