春天来了，正是吃竹笋的好时节！今天教大家做一道简单又美味的小竹笋炒肉～😋
首先准备好食材：新鲜的小竹笋几根、五花肉适量、蒜末少许、生姜片几片。先把竹笋剥壳后切片，用清水煮5分钟去涩味，捞出备用。接着把五花肉切成薄片，用料酒和生抽腌制10分钟，这样更入味哦～🍖
热锅凉油，先下五花肉煸炒至微黄，再加入姜片和蒜末爆香。香味四溢的时候，放入焯过水的竹笋翻炒均匀。加点盐、糖调味，最后淋上一点点老抽提色，继续翻炒至熟透即可出锅！✨
一盘鲜嫩爽口的小竹笋炒肉就完成啦！绿白相间，清香扑鼻，肉质滑嫩，竹笋脆爽，简直是米饭杀手！🍚🍴快试试吧，让你的餐桌充满春天的味道～🌸