✨冷冻蚬子是很多人喜欢囤货的选择，但它们身上的沙子可真是让人头疼！别担心，只要掌握正确的方法，就能让蚬子乖乖吐出沙子，吃得更安心。以下是几个小妙招，让你今晚的火锅吃得更香哦！
第一步：解冻是关键。将冷冻蚬子提前放在冰箱冷藏室慢慢解冻，这样可以减少蚬子受热不均的问题。解冻后，用清水反复冲洗几次，把表面的冰渣和杂质去掉。🌊
第二步：让蚬子吐沙。准备一盆淡盐水（比例约为1升水加2勺盐），将清洗好的蚬子放入其中，再滴几滴食用油。盐水能刺激蚬子张开壳吐沙，而油则能增加水的密度，帮助蚬子更快排出沙子。记得每隔半小时搅拌一下，确保每只蚬子都能接触到盐水。⏰
第三步：最后检查。将吐沙后的蚬子再次用清水冲洗，确保没有残留的沙粒。此时，蚬子已经干净到可以直接下锅啦！🔥
快试试这些方法吧，今晚吃上一口鲜嫩多汁的蚬子火锅，幸福感爆棚！🎉